Çok kolay bir çikolatalı kurabiye (Chocolate Cookie) tarifi de benden :)

02 Mart 2016 103

çikolatalı cookie tarifi

Mutfak konusunda hiçbir zaman iddialı olmadım. Yaptığım yemekler çok şükür gayet lezzetli oluyor aslında ama hiçbir iddiam yok. Amma velakin iş, hamur işlerine, kek böreğe gelince daha bir etkin olduğumu söyleyebilirim ;) Benim kuşikolara arada bir bu “chocolate cookie”lerden alıyordum ama evde hiç yapmamıştım açıkçası. Neden bunca zaman pişirmedim bilemiyorum :) Neyse, gelelim sadede; yani tarife:

Tarifle ilgili söyleyebileceğim en önemli şey bardağın boyutu sanırım. Çünkü bu “1 su bardağı” çok muamma bir ölçü zira herkesin mutfağında çeşitli büyüklüklerde su bardakları bulunuyor. Ben her zaman (ve pek tabii bunda da) klasik bardak kullanıyorum. Düz, düpedüz olanını :) Öyle kesmelisinden, meşrubat bardağından, büyük boyundan değil.

Malzemeler: 

200 gram oda sıcaklığında tereyağı

02 Mart 2016 112

pişirmesi kolay bir çikolatalı cookie tarifi

1,5 su bardağı toz şeker

1 yumurta

50 gramlık olanlardan 1-5 paket kakao (aslında bu kakao miktarı biraz da sizin zevkinize bağlı)

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu

Zevkinize göre bitter veya beyaz çikolata parçacıkları (ben %80 kakaolu bitter çikolata kullandım)

Yapılışı:

02 Mart 2016 105

çikolatalı cookie nasıl pişirilir

İlk önce un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırdım. Sonra tereyağını şekerle birlikte mikserle bayağı çırptım. Karışıma yumurta ekleyerek çırpmaya devam ettim. Sonrasında kakaoyu ekledim. Kakaoyu çok düşük devirde çırparak ya da spatulayla ekleyebilirsiniz. Bu karışıma un+kabartma tozu ikilisini de ilave ederek spatula ya da eliniz yardımıyla karıştırabilirsiniz. Benim elde ettiğim hamur oldukça yumuşak oldu. Şu meşhur kulak memesi kıvmından bile yumuşak :)

Burda hamurun içine küçük küçük kırdığınız çikolata parçalarını da ilave ederek kurabiyelerinize istediğiniz şekli verip önceden 200 derecede ısıttığınız fırınınıza atabilirsiniz. Bir de minik bir püf noktası: Kurabiyeleri yağlı kağıt üstüne, biraz aralık bırakarak yerleştirmenizi tavsiye ediyorum ;) Ben tam 10 dakika kadar pişirdim ve gerçekten pek güzel oldular.

Yanına da kendiniz için kahve, çocuklarınız için sütle birlikte servis edip afiyetle yemenizi öneriyorum ;)

Şimdiden afiyet olsun!

 

Leave A Comment